早餐加盟开店必看的六大攻略，让创业走稳第一步！

早餐加盟开店看似门槛很低，不过，倘若不懂其中的门道，店子便很难开得长久。但如果愿意花上几分钟的时间查看以下六大攻略，或许能帮你少走弯路。

2021-11-23 17:50:32上海寿林餐饮管理有限公司253

早餐加盟开店看似门槛很低，不过，倘若不懂其中的门道，店子便很难开得长久。但如果愿意花上几分钟的时间查看以下六大攻略，或许能帮你少走弯路。
1、选址：选对的不选贵的
早餐加盟店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗？早餐店开店选址要看定位和资金。如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中心，因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账。除去房租、人力、采购等前期预估成本，餐馆要想盈利，本金大概是多少，实现盈利是否有压力。要知道，相较于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。
2、锁定消费群体，算好账
选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况. 以每天早上、傍晚为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的“笨”也是好用的办法。
3、利用好店铺每一处
选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位早餐老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。曾经有一个早餐老板在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后发现当地居然不定时断水，他后悔不已。除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。前后院可利用空间有多少？哪些是可以利用的场地？如何实现店内面积使用率的比较大化？早餐老板，请你尽可能地“斤斤计较”吧！
4、执照合同，当心被“坑”
选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗？还有哪些“坑”需要避一避？现实过程中，早餐加盟店选址经常面临上一家租户转租的情况，此时一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户还是独资性质？能不能为自己所用？此外合同是跟二房东签，还是跟房东签？跟二房东签，房东是否知情？是延续旧合同，还是重新签订合同?延续旧合同的话，租约还有多久？到期后能否续租？押金的退还等等这些疑问一定要解开。
5、该“抠”就抠，做个铁公鸡
店铺选定后，进入议价环节。议价时不用说也知道，尽可能给自己争取利益的比较大化，简而言之就是“找茬”。任何一家店铺，或多或少都会有缺憾，在跟房东交涉时，要做的就是尽可能将这些缺陷放大。比如，租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等，不怕你“抠”得细，就怕你不会“抠”。不用担心别人说你是铁公鸡，毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。
6、专业的人，做专业的事
如果你不懂早餐行业，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。很多早餐加盟店经营者非常“负责”，凡事都要亲力亲为，大到财务统计，小到柴米油盐，这样的结果导致他们疲惫不堪，巴不得48个小时才够用。其实，早餐加盟店经营者的主要精力应该放在早餐加盟店发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。至于采购、配料等工作，不妨交给厨师们去负责，专业人做专业事。
当然，如果你很懂早餐行业，对于开店选址都烂熟于心，或者真的愿意亲力亲为去了解早餐开店的流程。一个不懂放权的老板，永远都做不大的。
每天有很多早餐加盟店开业，同样也有很多早餐加盟店关门。好的选址，好的定位，好的装修服务都是必须的，但是关键的还是后期的经营管理。上海寿林餐饮管理有限公司期待与您的合作~