好吃的葱油饼你会做吗？

葱油饼是北方地区特色小吃的一种主要用料为面粉和葱花，口味香咸，那么这么好吃的葱油饼的专门做呢，下面包一切烧饼给大家分享了以下内容，希望可以帮到大家。

【制作食材】

普通面粉250克、热水150克、冷水50克。

【制作方法】

1、准备面团的材料：普通面粉250克，热水150克，冷水50克。

2、将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），一边加水一边用筷子搅成絮状。

3、加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。

此时的面团是非常粘的。

4、面团静置的空档，我们来准备油酥的材料：葱油30克，面粉10克，小葱1小把，盐。

没有葱油，用一般的食用油也行，香味打点折扣。

5、“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。小葱切末备用。

6、半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑。

可以在案板上撒点面粉，或者手上抹点油，方便操作。

7、将揉好的面团分成6份。

8-9、取一份擀开、擀平、擀长。抹上一层油酥，撒上盐和葱花。

10、卷好后，朝一个方向稍稍扭一下，将收口处贴紧。

11、从一端卷向另一端。

12、卷好。

13、用手掌稍微按压一下，再用擀面杖轻轻擀平擀薄。

14、依次擀好。

15、我做了两种口味：原味和辣味。做辣味的，在抹完油酥后再抹上辣酱，再撒葱花即可。

16、锅中加适量油，抹匀，下入葱油饼胚，盖上锅盖儿，小火煎。

不盖锅盖儿，饼水分蒸发，口感会干硬。要是喜欢吃脆点的，然后饼煎熟后可以揭开锅盖继续煎一会儿，灵活把握哈。小火就不废话了，说过多次了，火大了外面焦掉里面还是生的。想好吃就得耐点烦，别着急。心急不仅吃不了热豆腐，也吃不成好煎饼。

17-18、中途翻个面。煎至饼熟透、两面金黄即可。

趁热吃，配碗豆浆或者米糊，很满足的一餐。

以上就是包一切烧饼给大家介绍的葱油饼的做法，上海包一切烧饼公司涉及的主要业务有有东北烧饼加盟，面点加盟,葱油饼加盟,烧饼加盟商，早餐供应商等小吃，包一切烧饼总部位于海纳百川的大上海,成立于2017年，是一家以大众主食品为依托的专业连锁经营企业，已在全国各地开设10多家连锁店。加盟热线:021-51662529。