让大家都学会做好吃的烧饼

烧饼的制作步骤是什么呢，想不想自己动手制作呢，下面包一切烧饼给大家介绍烧饼制作的步骤，大家可以学起来，让我们都会做烧饼。

1.发面。要头天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道，可以加点儿泡打粉，我忘记买了，只加了酵母粉，味道一样好呢！

2.揉面。这是一个技术活儿，一定要用力揉，面才会松软而筋道有嚼头。揉好后将面团擀成面片，洒少许盐轧平，然后再撒十三香和孜然粉，根据个人口味酌情添加就好。

3.打油酥。这一部很关键，涉及到烧饼入口的香酥程度。传统做法是倒油蘸匀，那样只香不酥，因为做得量比较小，所以没有专门打油酥，将油倒到面片上，快速加入面粉搅拌均匀，以完全不流动为宜，然后蘸匀。忘记拍照片了，所以说得如此详细！

4.油酥打好后卷成卷，然后分成大小适中的小份，两头收口后做成饼剂儿。

5.拍。这一步也很重要，面剂要用手拍成饼状而不是用擀面仗擀。这样烧饼会起的比较好，口感更酥软。拍得差不多了蘸上适量黑芝麻再轻拍将黑芝麻嵌入即可。

6.电饼铛通电后刷少许油，放入拍好烧饼，双面加热后盖上盖子，一分钟后掀开翻个儿，再过一分钟，双面变色，烧饼完全鼓起且松软酥脆即可！

以上就是包一切烧饼给大家介绍的烧饼的制作方式，上海包一切烧饼公司涉及的主要业务有有东北烧饼加盟,面点加盟,葱油饼加盟,烧饼加盟商,早餐供应商等小吃,包一切烧饼总部位于海纳百川的大上海,成立于2017年,是一家以大众主食品为依托的专业连锁经营企业,已在全国各地开设10多家连锁店.加盟热线:021-51662529.